La fête nationale des dattes à Biskra: un fruit algérien qui demeure loin de la portée de tout le monde.
L’édition 2012 de la traditionnelle fête des dattes à été ouverte hier le jeudi à la maison de l’artisanat à Biskra sous l’égide du ministère de l’agriculture et du développement rural .
Cette édition qui coïncide avec les festivités du cinquantenaire de l’indépendance, sera l’occasion idoine pour faire connaître au grand public les différentes variétés de ce fruit d’une grande valeur nutritive et diététique qu’est la datte même si son prix sur les étales reste excessif et donc pas à la portée de tous les citoyens essentiellement de faible revenu, en dépit d’une récolte exceptionnelle.
La production de la datte est en nette amélioration cette année, elle a pratiquement triplé en 10 ans, elle est passée de 3 millions de quintaux à 9 millions de quintaux, ce record dans la production va positivement se répercuter sur les capacités nationales à l’exportation puisque rappelons-le la datte Algérienne reste très cotée et très prisée outre- mer et que l’état maintient le soutien financier à son exportation.
Cependant on note pour la saison en cours l’émergence et la mise en pratique d’une technique innovante, une première en Algérie, qui consisterait en la production de sucre sous sa forme liquide à partir de la datte, en plus des dérivés déjà connus à savoir : le miel et les confitures.
Fouad. H
